古町糀製造所
古町糀製造所 古町本店
古町糀製造所 古町本店

所在地:〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地  <地図はこちら>
TEL:025-228-6570 FAX:025-228-6571 MAIL:info@furumachi-kouji.com
営業時間:11:00~18:00  定休日:火曜日

「閉じているときも、美しい」 閉店時もシャッターを使わず、木の引き戸とした。店の外観、デザイン性で、商店街のイメージを変えてみようという試み。 壁に使用して2いる「こへぎ」は、糀を仕込む際の道具。50年間使用されてきた道具は、新潟市南区にある「糀屋団四郎」のご好意で、100枚を壁一面に張り巡らし、糀の世界観を表現。本店ならではの重厚感を表現した。 商業施設、百貨店では規制でこのような素材は使えない。本店のイメージを踏襲するため、新しく造ったこへぎを所々に使用した。2009年7月4日開業。

古町糀製造所 蔵座敷店

所在地:〒950-0084 新潟県新潟市中央区明石2-3-44  <地図はこちら>
TEL/FAX:025-288-6620
営業時間:11:00~18:00  定休日:火曜日、年末年始

峰村醸造の二代目、峰村弥蔵が大正時代初期に建てた蔵をリノベーション。この蔵は新潟では珍しい二階建ての造りで二階部分は座敷になっており、味噌売りの行商人を休ませるために会津地方の技法を用いて造られた。 床の間にある黒い木は黒柿・かりんの木・檜と贅沢なつくりになっている。畳とふすまを変えただけの、当時の面影を残した店内。2014年9月6日開業。

古町糀製造所 自由が丘店

2017年1月22日をもちまして閉店いたしました。
長い間ご愛顧賜り、誠にありがとうございました。

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古町糀製造所 古町本店
新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地
TEL:025-228-6570
E-mail:info@furumachi-kouji.com
営業時間:10:00~17:00  定休日:火曜日