糀ドリンク（甘酒）専門店｜古町糀製造所／古町糀物語

当社は2009年のブランド立ち上げ以降、糀に向き合い様々な商品の開発に取り組みました。
培われた経験と豊富なノウハウを基盤とし、オリジナル商品の製造受託を承ります。
取引先様の事業の発展はもちろんのこと、これまでよりさらに多くのお客様に糀の甘酒をお届けし、醸造の世界に触れていただくことが目指すところです。

CASE-1

「地元の農産品を活用したオリジナルフレーバー甘酒を作れませんか？」

糀甘酒は、フルーツを中心に様々な素材との相性がよく、地域のオリジナリティを活かした商品の開発が可能です。
みかん、桃、柚子、トマトなど多様な農産品での開発実績があります。
【事例】
・和歌山県　食品メーカー様
地場の紀州梅果汁を配合したオリジナル梅甘酒を製造させていただきました。
CASE-2

「自分たちで育てた米やブランド米使って付加価値商品を作れませんか？」

糀指定米を使用しての製造も承ります。米を使った加工品製造により産業の六次化をお手伝いします。
地域のブランド米、無農薬米、棚田米など多様なご相談をいただきます。
【事例】
・新潟県　食品メーカー様
新潟県の新品種「新之助」を使用した甘酒を製造させていただきました。
CASE-3

「既存レシピの商品をオリジナルラベルで販売できませんか？」

これまで多様な商品を開発してきた当社では、様々なフレーバー甘酒のレシピを保有しています。
これらを、事業者様オリジナルラベルで販売することで、迅速かつ効果的にお客様への新しい提案が可能になります。
【事例】
・東京都　アパレル事業者様
当社オリジナルのサクラ甘酒のレシピを活用し、事業者様のイメージに沿ったラベルデザインで春時期のキャンペーンのノベルティにご利用いただきました。
CASE-4

「自社で仕込んだ糀を使って甘酒を作ることはできますか？」

指定糀を使用しての製造も承ります。
味噌や日本酒など醸造蔵の事業者様は独自性が強い商品の開発をお手伝いさせていただきます。
【事例】
・新潟県　醸造メーカー様
メーカー様ご自身が仕込む糀を使った甘酒の開発で、販路の拡大にお役立ていただいています。

当社のオリジナルブランド「古町糀製造所」では、四季折々のフレーバー甘酒を月ごとに販売しています。
一部事例をご紹介します。（すべてノンアルコール・無加糖の商品です）

春

サクラサク

桜葉を加えることで、サクラモチのような風味の味わいの商品です。鮮やかなピンク色が春の訪れを告げ、売り場の雰囲気作りにもお役立ていただいています。
夏

糀白桃

みずみずしい国産桃果汁をふんだんに加えた甘酒です。桃特有の酸味が甘酒の甘さを抑えて、お子様のファンも多い商品。一年を通して最も人気のあるフレーバー商品です。
秋

糀ほうじ茶

丁寧に焙煎した国産ほうじ茶茶葉を加えた甘酒です。豊かなお茶の香りとほのかに感じる苦みで、比較的年齢層の高いお客様から評価していただいています。
冬

糀しるこ

あずき茶を加えた甘酒は、お米由来の甘みで表現されたお汁粉風の飲み物に。寒い時期のティータイムによく温めて飲みたい商品です。飲む和菓子とも形容できる冬の人気商品。

ワンストップ対応

～レシピ開発から製造まで一貫で承ります～

「研究開発にかける資源が限られている」

多くの事業者様に共通の悩みだと思います。自社ブランド商品の開発で培った豊富なノウハウでレシピ開発から一気通貫でご提案させていただきます。
※商品のラベルにつきましては、ご支給をお願いしております。

小ロット対応（約500本～）

～事業規模に応じてご相談ください～

「大きい工場の生産規模だと販売力に見合わない」

当社のお客様は地方の醸造蔵など、小規模な事業者がその多くを占めます。
製造ロットは約500本/回～と、少ないリスクで展開を始められる点を評価していただいています。

直販チャネルがある・地域性の豊かな商材を扱っている
このような事業者様には特におすすめです

その規模を問わず様々なメーカーが甘酒を扱っていることで、消費者の甘酒に対する認知は十分に広がりました。リピート性の高い自家消費用はもとより、贈り物として甘酒が選ばれる機会も着実に増えています。広く流通する規格品ではなく、土地ならでは・事業者ならではという独自性を持った商品に注目が集まりやすくなっているのです。

直売店や通信販売で兼ねてより直販に注力していた食品メーカーのお客様の場合、導入以来順調に伸長し、直販のチャネルでは品目別でトップ、売上の13%を占めるまでに成長しています。

さらに新しいチャレンジとして、地域のブランド農産品を活用したフレーバー商品の開発にも取り組み、地域への話題提供もでき、お客さまにも好評と喜んで頂いています。

お問い合わせ

以下のお問い合わせフォーム、もしくはお電話等でお問い合わせ下さい。
ヒアリング

担当者よりご連絡し、具体的なご要望をお聞きします。
概算お見積り

ご希望の条件に従い、概算のお見積書を提出いたします。
サンプル試作

提供いただいた原料をもとに試作品を作成し、味わいとレシピを決定します。
正式お見積り

レシピ決定後、正式なお見積書を提出いたします。
製造

商品を製造し、納品いたします。

※初めてのお問い合わせから商品の納品まで、スムーズな場合で約2か月ほどの期間がかかります。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。