酵素がしっかり働く、古町糀製造所の「お料理用糀」。
初めての方、一度試したけど塩糀の良さがよくわからなかったという方、この塩糀を手にしましたら、まずは、鶏肉のささみをご用意ください。まんべんなく塩糀を塗って６時間ほどおいてから焼きますと、驚くほどジューシーでプリプリに。パサパサ感が一切ありません。ご利用者様より、「お料理の腕前が二つも、三つも上がったように思えます」という声も頂いています。
cookpadにてオリジナルレシピも公開しています。