| 社 名： | 株式会社古町糀製造所 | |
本社所在地： |
新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地 | |
| TEL： | 050-3852-0710 | |
| 代表者： | 代表取締役 小畑 宏樹 | |
| 略歴： | おむすび屋銀座十石を営み、その素材選定から、糀のすばらしさに着目し 2009年 新潟古町に 糀専門店 古町糀製造所をたちあげる。その後 自由が丘、銀座に出店し、糀ブームの一翼を担う。伝統素材をモダンに表現したその手法が評価され、2011年 酒蔵 今代司酒造の経営をまかされる。酒質の改善、デザイン変更など改革を行い、海外出荷も開始し成長軌道にのる。 2013年 味噌蔵 峰村商店から後継の依頼をうけ、味噌蔵再生へ取り組み始める。米、発酵を中心とした事業展開を始める。 | |
| 資本金： | 2,000万円 | |
| 設立： | 2014年3月 | |
| 事業所一覧： | ＜古町糀製造所＞ ＜銀座十石＞ 銀座本店/中央区銀座3-6-1 松屋銀座地下1F 日吉東急店/神奈川県横浜市北区日吉2-1-1 |
古町糀製造所 受賞歴： |
2010 NIIGATAショップデザイン賞 2011 日本一のお取り寄せグルメ決定戦 酒・ソフトドリンク部門大賞受賞 2013 きらっと光るいいお店 新潟県知事賞 最優秀賞受賞 2014 新潟ニュービジネス大賞 大賞受賞 2014 新事業創出全国大会フォーラム アントレープレナー部門 特別賞受賞 |
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